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周末假期，免不了邀集家人或三五好友一起烤肉，不过怎么户外烧烤才正确，才能吃出健康美味？营养师指出，像是含有亚硝酸盐的香肠，最好就不要跟乳酸菌的饮料混着吃；
户外烧烤中很受欢迎的香肠和培根，也尽量少跟乳酸性饮品搭配饮用，因为如果两者混合吃太多，对身体也会产生不良影响。为了防止肉毒杆菌，香肠里会添加亚硝酸盐，如果跟乳酸菌混合，会产生有毒的亚硝胺，比较容易致癌。
其实户外烧烤要吃得健康，一开始可以先吃青菜，让肚皮有饱足感，接着再食用肉类食物，这样可以避免卡路里摄取太高。
（文章转载来源：逍遥谷官方网站http://www.xygbbq.com）
