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一个新的商业从前期勘测到报批市政，最终此处的物业能迅速火爆起来，是一个投资者最希望看到的现象。
然后，现如今，传统的商业零售模式，已经被电商所代替，大面积的商业物业人气衰退，然而，有一种业态是最具潜力的，那就是小型餐饮美食业态，整个餐饮业态里的种类有：小到几元一个的陕西肉夹馍，再到20几元的一份铁板套餐，然后再到较为高端的海鲜自助，总之，在一个范围圈里，有你全家老小都喜欢的食物，有你去请客吃饭脸上有光的食物，这样的环境，谁都拒绝呢。这样的环境怎么能不会引来人流呢，有人来了，那么你的商业其他的业态也会被带动起来，这叫商业的泥鳅效应。
北京岩屿餐饮策划设计公司就是这样的一家公司，能全方位通晓如今市面上流行的餐饮趋势，知道哪些餐饮种类能够带来人流引起商业的爆棚。
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